sous chef

The chef has a sous ( under ) chef and a steward.

主厨 有副厨和伙食管理员.

Sous chef, You're needed.-

副大厨，我需要你。

You bring a sous-chef from an Italian restaurant, and I'm the one in therapy?

你替法国餐馆找个意大利副主厨, 而我却要看心理医生?

July .2004 ---- Nov.2006. APC to LT CO . International Club Sous Chef in West Kitchen.

04年7月——06年11月在大家乐(驻)联泰国际控股国际会所任西厨助理大厨.

Assist the Sous Chef to derive the results pertaining to food quality, financial performance and kitchen hygiene.

协助厨师长监督管理西厨房日常工作，保证出品质量；

so I get to be the sous chef today.

所以我今天来做副厨了

The class enabled him to shed his habitual sous chef status for half an hour.

这个课程能使他有半个小时的时间摆脱惯常的助理厨师地位。

It wasn't long before some of those who worked under Ren é Redzepi branched out on their own-Christian Puglisi, a former sous chef, for instance, just celebrated his restaurant Relae's fifth birthday.

没过多久，那些曾在雷内·雷哲华（RenéRedzepi）手下工作过的人员，纷纷各自开拓出了自己的事业——比如当年的副厨师长克里斯汀·普利西（Christian Puglisi），刚刚为他的餐厅Relae庆祝完五岁生日。